速上门月嫂网
饺子之乐:探索包饺子的全部过程,从团圆到美味,一起来包饺子吧。
包饺子的步骤:1.先将饺子馅拌均匀,其次加入食用油拌匀。(可直接用橄榄油或色拉油)
2.开始和面,将和好的面团揉成长条,分切为若干个小剂子。
3.将每个剂子擀成中间厚、两边薄的饺子皮。
4.面皮放入适量的馅料,包成饺子。
5.将包好的饺子放入锅中,用擀面杖擀开,待饺子浮起后,开小火,将锅翻面,直至饺子完全熟透,即可食用。
6.煮饺子,煮饺子时,锅底放少量油,倒入少许水煮开后,再加入适量凉水,接着把锅盖上盖严,这样做是为了防止水太早和空气接触,使饺子不易破皮。
7.煮饺子也要注意火候,只有煮熟了,饺子皮才会呈半透明状,色泽才会透亮。
