金华火腿的美味家常菜，如何让你品尝到最好的味道？

金华火腿的美味家常菜,如何让你品尝到最好的味道?金华火腿的口味很重,必须要有一些正确的烹饪方法,才可以让你品尝到最好的味道。

1、火腿蒸鸡

材料:鸡腿、金华火腿、生抽、生粉。

做法:鸡腿、金华火腿分别清洗干净,将整只鸡腿都切块,放入生抽、生粉抓匀。火腿和生姜切丝,放入保鲜盒中。倒入热水隔水蒸熟,然后加入适量盐拌匀即可。

2、豉汁闷鲍鱼

材料:鲍鱼500克,大蒜6瓣,生抽15毫升,老抽1/4毫升,白砂糖1/4茶匙,料酒1茶匙。

做法:先将鲍鱼表面刷洗干净,再放入淡盐水中浸泡2小时,再将其清洗干净,之后把鲍鱼切成薄片,装盘备用。将大蒜洗净,切成碎末。在蒸笼中铺上一层蒸布,将鲍鱼片平铺在海碗中,再将蒜末、生抽、白砂糖和料酒一起放入蒸笼中。蒸锅中放水,放入鲍鱼片,加盖大火蒸15分钟即可。

3、扇贝蒸五花肉

材料:五花肉500克,扇贝500克,姜1块,蒜4瓣,香葱适量,生抽1/2茶匙,料酒1茶匙,盐适量,植物油适量。

做法:先将扇贝清洗干净,再切去蚝壳,将扇贝肉撕成小块。把五花肉洗净,用刀改成薄片,再用刀改成小片。在蒸笼中铺上一层五花肉,再将扇贝肉片平铺在蒸笼中。把生抽、盐和少许生抽混合在碗中,搅拌均匀后再加入1茶匙油。把扇贝肉铺在上面,再盖上蒸笼布,放入电锅蒸。蒸制过程中再打开锅盖,在汁水被蒸出来。大约蒸10分钟左右,五花肉蒸好了,取出就可以享用了。

4、烤扇贝

材料:烤扇贝,洋葱,胡萝卜,盐,黑胡椒,黄油,红椒。

做法:洋葱和胡萝卜清洗干净,洋葱和胡萝卜切切,大葱切段,红椒去籽切块,黄油融化后,关火。热锅后倒入黄油,融化后放入洋葱、胡萝卜、盐和黑胡椒。等洋葱颜色变暗后,加入红椒块,翻炒均匀,放入半瓶抹茶粉,炒匀。