金华火腿最简单的做法：教你如何轻松烹饪出美味火腿料理

金华火腿最简单的做法:教你如何轻松烹饪出美味火腿料理

火腿是可以去市场买到的,价格也不贵。它的做法如下:

1、原料准备好后,火腿洗净,切成块。

2、先把火腿放在沸水里焯一下,然后捞起沥干。

3、然后把火腿放进一个大碗里,加入调味料,再加适量清水,搅拌均匀。

4、再加入适量糖,鸡精,胡椒粉,生粉,香油拌匀。

5、把搅拌均匀的火腿放到一个大碗里,这样方便入味。

6、然后把火腿放入一个浅浅的小锅里,加入足够多的水,刚好没过火腿就好。

7、大火烧开后,把火腿的上盖盖子,小火慢慢炖,水收干后,打开盖子,撒上葱花,味道更好。

8、做好的火腿水,撒上葱花,可以开吃了。

火腿不含脂肪,低热量,很适合三高人士和减肥的人食用。

火腿的营养价值:

火腿是一种高蛋白、低脂肪食品。含有多种维生素和矿物质,具有补脾益气、消食止泻、固肾培精、养胃生津等功效。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、久痢、肾虚遗精、耳聋耳鸣等症。

1.健脾胃

适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、脘腹胀满、大便溏泻、消化不良、慢性腹泻。

2.补肾虚

适用于肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精等症。

3.补血虚

适用于血虚所致的面色萎黄、头晕眼花、身体瘦弱、心悸失眠、手足发麻、月经不调。

4.润肠通便

适用于便秘、习惯性便秘等症。

5.强身健体

可作为体弱病人、老年人的保健滋补品。

6.防治动脉硬化

长期食用可减缓机体衰老、提高免疫力、防止动脉硬化、防治老年痴呆症。

火腿的选购

选购优质的火腿时,宜采用质地较厚,肉质柔软,形似耳朵的短喙的短喙,这样肉质较好。

选购时,宜从外观、形体与内鼓的四个方面辨别:

看肉色。优质的火腿肉呈暗红色或棕红色,瘦肉部分呈白色或淡褐色。优质火腿肉呈深红色,瘦肉部分呈现暗红色或淡灰棕色,瘦肉部分呈淡黄色。

看有无干膜。新鲜的火腿肉,摸上去没有干膜或粘手,有弹性,且有一股黏手的感觉。