速上门月嫂网
超全面 面条菜饺子馅做法一:
所需材料:面粉、猪肉馅、韭菜、葱姜末、酱油、料酒、饺子馅料
做法步骤:
1.肉馅放入搅拌机绞碎。
2.加入姜末,酱油,料酒,饺子馅料。
3.加入韭菜,搅拌均匀。
4.把面分成小份,擀成饺子皮。
5.把包好的饺子放入锅中,放入适量的水煮熟即可。
超全面 面条菜饺子馅做法大全:
做法一:
1.面粉加酵母、水、盐和成面团,放温暖处醒发至2倍大。
2.先在面盆里和成面团,揉成光滑的面团。然后切成大小均匀的剂子,擀成饺子皮,放入适量的肉馅。
3.再把饺子皮对折,沿着上面的劲,用右手边捏边转。
4.将饺子馅酿入饺子皮中央,慢慢的收紧。
5.水开后下入饺子,中火煮开后稍微搅拌几下,防止粘锅。
6.饺子浮起即可捞出。
做法二:
1.面粉、玉米淀粉和鸡蛋一起和面,醒发。
2.白面用水和好,醒发至2倍大。
3.取面团搓成条,切成小剂子,擀成饺子皮。
4.包饺子。
5.锅中加水烧开,放入饺子煮开,再加少许凉水,继续煮开后加少量凉水再煮沸,这样煮出的饺子洁白无瑕,不混沌,不粘连。
做法三:
食材用料:
面粉1杯,猪绞肉1/2斤,面粉2勺,鸡蛋2个,白菜少许,葱花,姜粉,鸡精,花椒粉,盐,食用油。
1、面粉中打入一个鸡蛋,加入温水,搅拌均匀。
2、和成面团,盖上湿布,松弛15分钟。
3、白菜、葱姜、白菜切丝。
4、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、花椒粉、葱花、姜粉、食用油搅拌均匀。
5、白菜、葱花、姜粉和白菜混合后,加入白菜中搅拌均匀。
6、面团分成几份,擀成圆饼,上锅烙熟。
