萝卜焖牛腩的做法大全 轻松学会制作美味的萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩的做法大全 轻松学会制作美味的萝卜焖牛腩。

一、材料

牛腩1斤、小萝卜1根、红辣椒1个、蒜头2粒、干辣椒4个、油、白糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、味精适量

二、做法

1.牛腩,买的话建议买切成大块,

2.将牛腩放入沸水中,大火煮开,中火煮2分钟,捞出,冲洗干净血水,沥干

3.将牛腩切成小块,

4.切好的牛腩用生抽、老抽、料酒、干辣椒、花椒、白糖、姜丝、盐、味精、水淀粉腌制5分钟

5.萝卜去皮切小块,

6.热锅热油,倒入腌制好的牛腩,小火慢煎,煎至两面焦黄

7.倒入一罐的萝卜,加少许盐,继续中小火慢煎,加入适量清水,盖上锅盖焖煮,炖至汤汁变白

8.加入切好的红辣椒,翻炒均匀,再盖上锅盖闷煮,焖至汤汁变白,用少许生抽调味即可出锅

三、吃牛腩的好处

1.增强抵抗力

牛腩中含有大量的蛋白质,而且多半以优质的蛋白质为主,这些蛋白质都是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,为构成抗体的主要成份。

2.改善贫血

牛腩含有铁、锌等微量元素,可以纠正缺铁性贫血。

3.补钙

牛腩中含有大量的蛋白质,特别是以钙质和铁质的含量为最高,牛腩和猪肉中的钙含量是非常丰富的,经常吃牛腩对骨骼和牙齿的生长有很大的好处。

4.补充营养

牛腩含有丰富的蛋白质和维生素,经常吃牛腩对身体有很大的好处,可以为机体补充大量的营养,提高机体的免疫力,并且还能补钙。

5.改善肤质

牛肉中含有大量的维生素B6,这种物质对于改善皮肤状态很有帮助,能够缓解皮肤炎症。

6.保护眼睛

牛肉中含有大量的维生素A,这种物质能够维持正常视觉功能,对于预防视力下降很有帮助,并且还能保护上皮组织,能够防止眼睛干涩和疲劳。

7.补铁

牛肉中含有大量的铁元素,这些铁元素对于改善缺铁性贫血很有帮助,能够补充身体的营养,并且还能够预防贫血。