苦瓜炒蛋绝妙配方：教你如何制作出美味又不苦的佳肴

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【苦瓜炒鸡蛋】

材料

主料:鸡蛋2个苦瓜2根

配料:盐适量食用油适量蒜4瓣

做法

1.苦瓜洗净切块,鸡蛋磕入碗中搅拌均匀

2.切好的苦瓜放入沸水中焯一下,苦瓜变色即可捞出沥干水分,油适量(适量)

3.热锅倒入油,放入蒜爆香,然后倒入苦瓜翻炒

4.待苦瓜变软,加入鸡蛋,盐调味即可出锅

5.苦瓜味道很好,加点蛋清味道更好!