芥菜的营养价值与功效：了解这种蔬菜为身体带来的好处

芥菜的营养价值与功效:了解这种蔬菜为身体带来的好处

1、芥菜中含有多种矿物质,可以提高人体免疫力,芥菜中含有较多的有机硫素,具有促进伤口愈合的作用,对身体有益。

2、芥菜中的硫元素,可通过补充硫元素来补充身体所需的微量元素。

3、芥菜中含有丰富的维生素A和维生素C,维生素C是维持免疫系统正常功能和造血功能所必须的营养素,维生素C可预防感染,对增强免疫系统有很大帮助。

芥菜怎么吃效果好?

1、芥菜炒鸡蛋

将芥菜洗净后切成小块,加入少量的食盐腌制一会,将生姜洗净后切成片,葱洗净后切成段,然后在锅中加入适量的植物油,将芥菜和生姜片炒熟,炒熟后加入适量的酱油,加入适量的食盐即可出锅。

2、芥菜包子

将芥菜洗净后切成小块,和面粉、肉末、盐和匀后包成包子,放入蒸笼中,蒸熟即可。

3、芥菜粥

将芥菜洗净后切成小块,放入沸水中煮一下,取出过冷水,再放入适量的粥中,加入适量的盐和葱花,搅拌均匀后煮熟即可。

4、芥菜炒鸡蛋

将芥菜切成小丁,油锅中加入适量的植物油,放入芥菜丁炒软,再加入适量的鸡蛋,炒熟即可。

5、芥菜炒肉丝

将芥菜洗净后切成小块,加入适量的猪肉,加入适量的食盐和酱油调味后蒸熟即可。

6、芥菜丝炒西兰花

将芥菜清洗干净后切成丝,加入适量的食盐腌制一下,锅中加入适量的植物油,将芥菜和丝放入锅中炒熟即可。

7、芥菜馅饺子

将芥菜洗净后切成细丝,在沸水中焯一下,捞出过冷水,然后在里面加入适量的食盐、酱油和生姜、葱花,搅拌均匀后包成饺子。

8、芥菜包子

将芥菜洗净后切成小块,加入适量的面粉和水,搅拌均匀,然后将面粉和水加入进去揉搓成面团,并在里面加入适量的酵母粉和盐,揉搓均匀后进行发酵。

9、芥菜饼

将芥菜清洗干净后,切成小片,放入油锅中翻炒至熟,加入适量的面粉和盐,然后在其中加入适量的食用油搅拌均匀,制成馅。