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下面小编为大家推荐的菜谱都是很不错的。
美食分享 焖锅家常做法
准备食材:
主料:番茄300克、胡萝卜300克、尖椒300克、油菜300克、姜25克、蒜30克、八角3克、桂皮5克、花椒5克、白糖50克、盐20克、酱油40克、蚝油40克、食用油适量、香油少许、味精少许。
做法步骤:
1、准备食材。菠菜洗净切段。胡萝卜洗净切段。
4、油菜切段。
5、姜蒜切沫。
6、锅中倒油。
7、下入姜蒜爆香。
8、下入菠菜。
9、下入胡萝卜和青菜。
10、调入酱油。
11、调入盐、鸡精、糖、蚝油。
12、淋入香油。
13、大火炖至汤汁收干即可。
美食小贴士:
1、菠菜在开水中焯一下,再用凉水过一下,这样颜色会好看些,烫的时候放些葱蒜末即可。胡萝卜的选择,要选质地较软的,这种肉质根根易断。炒胡萝卜的时候,火不要太大,小火慢炒,火不能太大。
猪肉羹
猪肉200克、马蹄150克、鸡蛋1个、盐适量、生粉适量、清水适量。
1、猪肉切成小丁,马蹄切成小粒,鸡蛋加适量盐打散备用。锅里放清水,加几片姜,煮开。水开后放入肉丁,加适量盐,生粉,一点点清水,再加点生粉。
4、煮到肉末变白,再煮片刻即可。
5、把煮熟的肉末,马蹄末倒入肉羹中,鸡蛋打散。
6、加一点清生粉水就成了。
7、起锅前加一点葱花点缀一下。
做法二:
食材:
鸡蛋1个、猪肉末200克、胡萝卜1根、盐适量、生抽适量、水淀粉适量、生姜1块、花生油适量、清水适量
1.先把胡萝卜和马蹄洗净,然后切丁。
2.切好的胡萝卜、马蹄切丁。
