绝妙开胃 冬瓜炖大虾的做法，细腻虾肉与清爽冬瓜完美融合

绝妙开胃 冬瓜炖大虾的做法,细腻虾肉与清爽冬瓜完美融合

食材明细:大虾250克、冬瓜150克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量

1.冬瓜切块备用

2.大虾去头尾

3.锅中油热放入姜葱爆香放入冬瓜

4.冬瓜稍微炒一炒

5.放入虾仁翻炒几下

6.放入盐、生抽、老抽

7.把冬瓜炒至有点软就放到锅子里炖

8.待冬瓜软了放入鸡精即可

小贴士:冬瓜本身是有甜味的,所以放到锅里的时候一定要注意翻炒,动作一定要轻柔。

冬瓜炖大虾的做法步骤

1准备食材。

2、冬瓜去皮,去籽,

3、大虾去皮,

4、葱切段,姜切片备用。

5、锅中放适量油,爆香葱姜。

6、加入大虾,大火翻炒。

7、大虾稍稍炒一下,加入冬瓜,料酒。

8、加适量生抽。

9、加适量盐,五香粉。

10、加适量开水,没过冬瓜。

11、大火烧开后转小火炖至冬瓜熟烂。

12、炖至冬瓜入味,

小贴士

1.冬瓜去皮去籽,

2.大虾去皮,

3.冬瓜炖至半熟,加入适量生抽。

4.炖至冬瓜入味,

冬瓜炖老鸭的做法步骤

冬瓜,老鸭。

1、冬瓜切方块备用。

2、老鸭

3、锅中放适量油,爆香葱姜。

4、倒入老鸭,大火翻炒。

5、加入冬瓜,料酒。

6、加适量的水,没过冬瓜。

7、大火烧开后转小火炖至冬瓜熟烂。

8、炖至冬瓜入味,

1.冬瓜选择大小均匀的。

2.鸭肉可以选择些带骨肉的,这样口感更佳。

3.冬瓜比较大,不容易炖烂。

4.盐要少放。