红芸豆的最佳吃法揭秘：口感细腻、营养丰富的美味佳肴大公开

红芸豆的最佳吃法揭秘:口感细腻、营养丰富的美味佳肴大公开

做法一

原料:芸豆300克,糙米150克,盐5克,生姜1块,红辣椒1个,香油1小匙,小葱1段,大蒜3瓣

1.芸豆洗净后放入水中煮熟。

2.捞出晾凉。

3.锅中放入生姜、红辣椒、大蒜、芸豆,倒入米醋。

4.将芸豆放入锅中,加入1小匙盐,翻炒至芸豆变色,用小火慢慢炖煮。

5.继续熬煮至米饭成糜状。

6.锅中加入剩余的红辣椒、大蒜、生姜、香油,拌炒均匀即可。

做法二

原料:芸豆、糖、红油

1.芸豆洗净切成段,水里加少许盐,煮开焯烫一分钟。

2.捞出过凉,沥干水分。

3.加糖、红油调成味汁。

4.红辣椒切块,姜切丝,蒜切片。

5.锅里放油,倒入红辣椒和姜蒜翻炒出香味。

6.放入芸豆。

7.翻炒均匀,放点调味汁炒匀即可。

做法三

原料:芸豆、蒜头、花生油、葱、姜、料酒、淀粉

1.芸豆摘去两头和头尾洗净,在开水中焯烫一下。

2.锅中放适量油,爆香蒜头和姜。

3.加入芸豆,翻炒片刻。

4.放入水、香菜。

5.烧开后调小火焖煮2分钟。

6.撒上葱花出锅。

做法四

原料:芸豆、素肉、芹菜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、醋

1.芸豆提前浸泡2小时。

2.芸豆洗净切丝。

3.素肉切丝,芹菜切段。

4.素肉切丝,干辣椒剪成段。

5.热锅放油,放入花椒煸出香味。

6.放入肉丝煸炒,加入芸豆丝煸炒。

7.芸豆丝变色,加入料酒、鸡精调味。

8.最后加入芹菜段,炒匀即可。