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简单易学:怎么自制巧克力,让你成为家庭甜品制作大师
要做最简单的巧克力,首先要准备好巧克力酱,倒入巧克力酱里,加入少量开水,再把搅拌好的巧克力酱倒入盛有清水的碗中,放入冰箱中冷藏30分钟,就可以做出很好吃的巧克力。
做巧克力的过程
1、把巧克力装入塑料盒中,取一只容器,将黄油放入容器中,大概放6-7勺即可。将巧克力酱倒入干净的塑料盒中。
2、在容器中放入热水,水量要高一些,不要超过小锅。
3、然后把巧克力酱倒入容器中,用手指按压使其融化。
4、将容器放入微波炉加热2-3分钟,就可以了。
5、巧克力酱冷却后,就可以把它倒入装有冰块的保鲜盒中。
6、将做好的巧克力巧克力酱放在冰箱中冷藏24小时,就可以拿出来了。
小贴士
如果在装巧克力的时候,没有能压出来的东西,就把它倒入到容器中。
巧克力酱主要作用是为了给甜品上色,但也可以用来做巧克力的配料。
一、制作巧克力的配料
首先准备好一个装巧克力的容器。一般巧克力都是三盒一袋。
(1)小锅里放清水,加入1/4匙巧克力酱。
(2)加入少量热水,可以适当的加多一点。
(3)放入微波炉,高火5分钟,把汁液倒出。
(4)把剩下的巧克力酱倒入干净的塑料盒中。
(5)盖上盖子,放入冰箱中冷冻24小时。
二、巧克力酱的制作方法
先准备好一个盒子,装巧克力时需要用一个干净的小碗盛少量的热水,冷却后在放入小碗里备用。
(1)先将小碗倒扣在一个盒子中,倒入适量的开水,冷却后加入巧克力酱,搅拌均匀。
(2)然后在小碗里倒入一些热水,再将巧克力酱倒入盒子中,然后倒入一点冷水。
(3)把巧克力酱装入玻璃罐中,进行密封,这个时候要在小碗上面盖上保鲜膜。
(4)可以打开小碗,一个个的倒入到盒子中。
(5)先进行密封后,可以打开盖子,看一下巧克力酱是不是可以渗透进去。
三、巧克力酱的食用方法
1、用作食品外壳
它是一种可食用、营养丰富、风味独特的一种食品。
