简单易学的必备红烧肉做法，教你如何做出美味又入味的红烧肉

简单易学的必备红烧肉做法,教你如何做出美味又入味的红烧肉做法。

红烧肉是红烧肉的一种做法,它也是一道菜肴。它主要是用五花肉作为原料制作而成。它的口感是非常好的。红烧肉可以开胃、补充营养、促进消化、止渴,是非常适合用于需要减肥的朋友的一道菜。

红烧肉做法一

1.五花肉洗净,切小块,加入适量的生抽、白糖、料酒、黄酒、胡椒粉、姜丝和少许的白醋腌制半小时。

2.锅中加适量的油,烧热后放入葱姜蒜、花椒煸香,再放入腌制好的五花肉翻炒均匀,然后将五花肉转入砂锅中,盖上锅盖。

3.炖到五花肉上色,加入适量的生抽、白糖、黄酒、醋、盐、香菜、红辣椒,再加入适量的水,以大火煮开,转小火慢炖20分钟。

4.汤汁收到稍浓一些,就可以关火了,然后在锅中加入少量的清水,再将炖好的五花肉放入,继续炖十分钟。

5.肉已经软烂,出锅后撒入香葱即可。

红烧肉做法二

1.五花肉冷水下锅,把血末煮出来,捞出沥干。

2.准备葱,姜,蒜,红辣椒,花椒,料酒,酱油。

3.锅内放少许油,爆香八角,香叶。

4.加入冰糖,小火炒到冰糖溶化。

5.加入五花肉,翻炒。

6.加入生抽,老抽,料酒,蚝油,加少许水,和蒜瓣,翻炒。

7.加入没过五花肉的开水。

8.转入高压锅,加适量盐。

9.放入适量枸杞。

10.大火煮开,转小火,炖40分钟即可。