独家分享 掌握爆炒黄鳝段的做法，让你成为厨房里的鳝鱼大师

独家分享 掌握爆炒黄鳝段的做法,让你成为厨房里的鳝鱼大师!今天小编就来教你如何做出美味的爆炒黄鳝段!

1.黄鳝切段,用冷水浸泡10分钟,去除泥垢,再洗净。

2.用料酒,淀粉,蛋清,鸡精,盐,葱姜蒜,豆瓣酱,少许姜蓉和郫县豆瓣酱抓匀腌制15分钟。

3.锅中放少许油,加入姜,蒜,葱,青红椒炒香。

4.倒入黄鳝段,加入少许盐,糖,料酒,鸡精,酱油,白胡椒粉,豆瓣酱炒匀。

5.加入足量水,大火煮开,小火煮20分钟,加入鸡精拌匀。

6.再加入葱段,香菜段和郫县豆瓣酱拌匀,起锅即可。

7.一盘香喷喷的爆炒黄鳝段就好了。

你以前可能没有做过菜,但是现在你看完爆炒黄鳝段的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。