煎牛排如何腌制才嫩？让你的牛排口感更鲜嫩的秘诀揭晓

煎牛排如何腌制才嫩?让你的牛排口感更鲜嫩的秘诀揭晓

1、热锅热油,先把牛排煎好,捞出控油。

2、把牛排腌制10分钟,煎好以后就可以煎了。

3、锅中少许油,倒入牛排,翻炒。

4、加入洋葱,生抽,老抽,加入高汤或者清水,放入香料。

5、盖上盖子小火焖5分钟。

6、看到牛排颜色变深以后,倒入水淀粉,慢慢的烧开。

7、让每块牛排都均匀的裹上淀粉,水淀粉变稠后倒入煎锅,让每一块牛排都挂上淀粉。

8、煎锅烧热后刷上一层薄油,把牛排放入锅中,煎制两面金黄就可以出锅了。