独家推荐 品尝阳澄湖大闸蟹礼盒，尽享鲜美独特的蟹肉香

独家推荐 品尝阳澄湖大闸蟹礼盒,尽享鲜美独特的蟹肉香。

一、一道特点

阳澄湖大闸蟹礼盒,尽享鲜美独特的蟹肉香。

原料:阳澄湖大闸蟹的鲜度:阳澄湖大闸蟹鲜度:冰鲜度:120度

配料:水:1000 克、白糖:80 克、白酒:50 克、葱段:2 根、花椒:3 汤匙、姜片:2 汤匙、香菜:1 茶匙

制作方法:

1、首先,要挑选冰鲜的阳澄湖大闸蟹,拿回家里面放凉。

2、将冰鲜的阳澄湖大闸蟹用流动的水冲洗干净,然后放入保鲜盒内。

3、然后把阳澄湖大闸蟹的背部解开,用刀子顺着一个方向刮去阳澄湖大闸蟹的头部,将大闸蟹切成两半。

4、用牙签插入蟹的两边,固定好放入冰箱冷冻室,第二天就可享用了。

二、阳澄湖大闸蟹的特色

蟹肉有一股特有的清香,是许多小伙伴喜欢的海鲜美食,但是我们在挑选的时候也要注意了解下它的品质了。

1、如果说鲜度刚刚好的阳澄湖大闸蟹,那是绝对不可以购买的,这是因为它已经被冰冻了,并且经过了一个漫长的运输,这个时候的阳澄湖大闸蟹的肉质也已经开始变得很烂了,所以说吃起来特别的不新鲜。

2、如果说闻起来比较的臭,那么要选择阳澄湖大闸蟹的肉质,阳澄湖大闸蟹的肉质肯定是很烂的,这个时候的蟹肉也已经开始变得很烂了。

三、阳澄湖大闸蟹的做法

主料:阳澄湖大闸蟹

调料:食用油、盐、鸡精、黄酒、姜、葱、白糖、酱油

制作步骤:

1.将阳澄湖大闸蟹清洗干净后,斩成两段,然后清洗干净,接下来,把里面的毛绒刷干净,之后再将其切成三段。

2.然后将葱姜切片,锅中加入适量的食用油,然后将葱姜蒜爆香,接着倒入蟹肉,将其倒入之后,加入适量的盐、鸡精、黄酒、酱油等一起煸炒。

3.最后,加入适量的白糖等调味料,勾芡后就可以出锅了。