揭秘：苏打饼干怎么做才能制作出完美口感的秘密配方

揭秘:苏打饼干怎么做才能制作出完美口感的秘密配方

苏打饼干,又称苏打饼干、苏打饼,是用面粉、食用油、食盐、甜味剂等制作而成的饼干,属于甜的食品,可以提高人们的食欲,有益于人们健康。苏打饼干的制作方法比较简单,方法如下:

用料

低筋面粉100克、小苏打(或细砂糖)适量、鸡蛋一个、黄油适量、糖适量。

苏打饼干怎么做才能制作出完美口感的秘密配方

1、准备一个容器,可以是塑料容器,也可以是不锈钢容器,这里建议最好选择圆孔的,这样做出来口感比较好。

2、先在容器底部铺上面粉,然后放入黄油,然后将黄油充分的包裹住面粉,使面粉变成粘乎乎的糊状,大约5分钟后,可以拿出来,用手压一下,以免饼干和黄油分离。

3、拿出来,放凉后,把面粉擀成厚度约5mm左右的大片,然后边上再铺上一层苏打饼干。

4、然后用手把饼干压扁,尽量让饼干平整的贴在饼干上,再将黄油压下去,将饼干放回原来的位置,这个过程大概需要五分钟左右。

5、把饼干和黄油混合好后,用铲子小心翼翼的压扁,直到黄油完全被压成了固体状,饼干就做好了。

6、压扁后,可以稍微按一下饼干,饼干就和黄油融合起来了,只要你觉得饼干和黄油有些硬就可以继续压扁。

7、压扁后,如果喜欢酥脆一些的口感的,可以压得稍微厚一些,而如果喜欢酥脆的口感,可以压得稍微厚一些。

8、再加入一勺全脂牛奶,再加少许白糖,然后把饼干压平,压到完全完全化开,最后把饼干全部压完,黄油一定要冷却再压,不行的话,我们可以把饼干放入烤箱,180度,烤20-30分钟。

9、取出,可以选择稍微厚一些的,也可以不放黄油,只是黄油融化了,饼干还是不够酥脆。

十.宝宝饼干

宝宝饼干是一种常见的宝宝食品,这种食品非常适合那些未满3岁的宝宝食用。这种饼干质地柔软,吸咬感、口味清新,还含有大量的热量和糖分,易于消化吸收。