揭秘醋泡花生的神奇功效：增强消化能力，预防骨质疏松

揭秘醋泡花生的神奇功效:增强消化能力,预防骨质疏松,预防骨质疏松,预防骨质疏松。

醋泡花生的功效

中医认为,花生壳性味甘咸,有健脾养胃、润肺化痰、益气止血的作用。

花生营养丰富,含有大量的钙、铁、锌等微量元素。花生米营养价值颇高,具有很好的营养保健作用。它既可炒食、炸食,又可煮食,且滋味鲜美,老少皆宜,民间对它的赞誉,“醋泡花生仁”、“醋泡花生米”、“醋泡花生米”等更是别具风味,民间流传着“十香九味花生米”、“花生米糊”、“花生枣泥”、“花生枣泥”等“益智食品”、“健康食品”、“健脑、益智食品”等好处。

但由于花生的脂肪含量比较高,所以患冠心病、肥胖症、高血脂的人应该少吃,以免加重病情。花生含有一种易致癌物质亚硝胺的诱因,是一种“三酸甘油脂”,过量食用会造成人体血液中胆固醇含量过高,诱发癌症。此外,多吃花生对胃部有刺激作用,有胃溃疡及十二指肠溃疡的人应该慎食,以免引起胃部不适。

花生仁:养胃

花生仁可治胃寒、胃痛、反胃、泄泻、贫血等。取花生仁500克、大枣10枚、蜂蜜适量,先把花生仁、大枣、蜂蜜一同放入锅,加水1000毫升,用文火煎成稀粥,每天早晚各一次,长期坚持食用可养胃、健脾、补气。

大枣:补气养血

大枣味甘,性温,归脾、胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。适用于脾胃虚弱、气血不足所致的乏力、倦怠、心悸、失眠、多梦等症。

粳米:健脾和胃

粳米能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化。粳米含有大量B族维生素,具有补中益气、养血安神、健脾和胃等功能。

首先,把淘好的粳米用冷水浸泡二十分钟,再放入锅内加水,先用大火煮沸,然后用小火熬成稀粥。每天早上喝一碗,可起到养胃健脾的作用。

粳米粥:暖胃

粳米粥也有暖胃的功效。经常食用可保护胃粘膜,对于经常感到胃部不舒服的朋友很有帮助。粳米也具有养胃的功效。