揭秘辣炒花蛤最正宗的做法窍门，让你的味蕾大呼过瘾

揭秘辣炒花蛤最正宗的做法窍门,让你的味蕾大呼过瘾。

辣炒花蛤

材料

花蛤肉、韭菜、红辣椒、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、花椒粉、生粉

做法

1、花蛤用热水泡开,挑出细小沙子,韭菜洗净切碎,红辣椒切碎。

2、锅中加入适量的油,放入花蛤肉、盐、料酒、酱油、鸡精,炒到花蛤张开,淋上辣椒碎,翻炒,然后放红辣椒碎炒一会儿。

3、再把韭菜放到花蛤里面炒一会,加入少量的水,大火翻炒,加入少量的水,盖上锅盖焖一会儿。

4、最后加点鸡精即可出锅。

蒜蓉辣炒花蛤

花蛤250克,蒜2瓣,盐1茶匙,糖2茶匙,生抽1茶匙,鸡精1茶匙,油适量

1.花蛤泡在水中,用手挤掉灰尘,用手洗干净备用。

2.蒜头去皮切粒,干辣椒剪成段。

3.锅中倒入油,爆香蒜粒,下花蛤翻炒。

4.加盐、糖、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可。

青椒炒花蛤

花蛤200克,青椒2个,红椒2个,姜1小块,葱1小段,大蒜3瓣,生抽1茶匙,糖2茶匙,蚝油1茶匙,盐适量

1.青椒、红椒、姜、葱切末备用。

2.花蛤用流动水冲干净备用。

3.锅中倒入适量的油,爆香姜末,倒入花蛤翻炒。

4.接着倒入红椒、青椒、蒜末翻炒。

5.最后加盐、生抽调味,炒熟即可。

酸菜炒花蛤

花蛤500g,酸菜250g,盐适量,料酒适量,香油适量,鸡精适量,红尖椒3个,姜适量,蒜适量,豆豉适量,酱油适量,淀粉适量,食用油适量

1.准备好材料。

2.准备好食材。

3.姜切片,红尖椒切段。

4.热锅凉油,把姜和蒜爆香。

5.把酸菜和红尖椒放入锅中翻炒。

6.加入适量的酱油。

7.加入适量的盐。

8.把花蛤倒入锅中。

9.炒匀即可。