揭秘软炸虾仁的家常做法窍门，让你成为厨房里的大厨

揭秘软炸虾仁的家常做法窍门,让你成为厨房里的大厨!

今天的酥炸虾仁的做法介绍给大家,这道菜对于爱吃的人来说是很有诱惑力的,特别是爱吃辣的小伙伴们,它是很多人的下厨菜谱,我是很爱吃的,下面我来教大家怎么做软炸虾仁,要知道怎么做脆炸虾仁才好吃。

一、软炸虾仁

1.虾仁去掉虾线,用流动水冲洗干净,再用盐水浸泡一会,挤干水分。

2.加入葱姜蒜末,十三香粉,生抽,蚝油和料酒,搅拌均匀腌制10分钟。

3.淀粉加适量水调匀,倒入虾仁中拌匀,再倒入少许食用油拌匀。

4.锅中加适量油,烧至七成热,将虾仁挂匀淀粉糊下入,用中火炸至金黄。

5.捞出沥干油装盘。

二、软炸虾仁

1、大虾去掉虾线,用流动水冲洗干净。准备一个容器,放入适量的面粉、淀粉、料酒、蚝油、盐、料酒,搅拌均匀腌制10分钟。油锅中倒少许油,烧至七成热,将虾仁挂匀淀粉糊下入,用中火炸至金黄。捞出沥干油装盘,装盘,撒上白胡椒粉即可。

三、软炸虾仁

1、活虾买回来之后去掉虾线,虾仁背部的壳不要去掉,切成两半,用刀划开,把里面的虾仁穿起来,然后撒上盐、料酒、生抽腌制20分钟。准备一个容器,放入面粉、淀粉、清水、鸡蛋、玉米淀粉、老抽,搅拌均匀。放入五香粉、盐、蚝油搅拌均匀。腌制好的虾仁放入蛋液中裹上面粉。

5、锅中放入油烧热,把虾仁放进锅中炸至金黄色。

6、捞出控干油分,摆盘。

四、酥炸虾仁

1、准备好食材。虾仁买回来后清洗干净,用牙签在虾仁中间挑出虾线。准备好面粉,淀粉,蛋清,淀粉水,搅拌均匀。面粉和淀粉水混合搅拌均匀,然后裹上一层干面粉。