揭秘煮泡面好吃的绝妙技巧，让你的泡面口感更上一层楼

揭秘煮泡面好吃的绝妙技巧,让你的泡面口感更上一层楼!

煮面好吃的秘密

1.鸡蛋皮的选择

我们知道鸡蛋的壳是有一定的硬度的,但是有些人拿出来后是看不到壳的,像这个手镯硬硬的都是不正常的。所以在煮蛋的时候一定要注意,尽量选择蛋壳比较厚、且不是很硬的鸡蛋,这样才能够让煮出来的面条更好吃。

2.面条的选择

在煮面的时候,面条的选择也非常的重要。不管是干面还是速食面,在煮的时候都可以加入适量的清水,这样可以让面条更加的软烂,口感也更好。

3.干面条的加工

干面条在制作的时候,要选择比较硬的面条,这样才能够让煮出来的面条更加的好吃。而且干面条的切面,就非常的有筋道,比起揉面的时候会更加的好吃。

4.蒸面条

想要煮出好吃的干面条,还要注意蒸面条的时候,用冷水还是开水,水的量最好是在面条的一半以上,然后盖上锅盖大火烧开,这样能够将面条煮熟。

5.泡面的做法

在煮干面条的时候,先将泡面煮开,之后把面条捞出,然后再将煮好的面条放进碗里面。如果是使用的是普通的锅,那么就需要在倒入适当的热水的时候放入泡面,加入适量的油就可以了。

6.麻酱的制作

想要煮出好吃的干面条,那么就需要在倒入热汤的时候放入麻酱。麻酱中含有丰富的微量元素和钙质,经常使用对人体是非常有益的。

如何快速煮出干面条好吃

1、食用碱水面条

使用碱水制作的干面条,不仅味道好,而且味道很好。使用碱水煮干面条,最好将面条放到碱水中浸泡一段时间,然后再煮,这样做的目的是让干面条煮烂,吃起来比较好吃。而且碱水还有消毒的作用,可以杀死面条中的蛔虫。

2、加碘食盐

在煮干面条的时候,可以在里面适当的加一些碘食盐。如果是使用碘盐,那么可以在食用碱中兑一些水,这样煮出来的干面条,不仅好吃,而且味道也比较好。

3、花椒盐水

在煮干面条的时候,可以在煮之前先将花椒盐水倒入锅中。在锅中倒入适量的开水,然后将干面条下入到锅中,盖上锅盖,大火煮到汤变白,然后转成小火,加入适量的食盐,搅拌均匀,再继续煮,这样煮干面条就制作好了。