揭秘水开了蒸鱼一般几分钟，专家分享最佳蒸鱼时间的秘密

揭秘水开了蒸鱼一般几分钟,专家分享最佳蒸鱼时间的秘密

一、水开了蒸鱼一般几分钟

一般蒸鱼最好的时间是30分钟左右,但是也可以根据实际情况,也可以蒸的快些。

二、水开了蒸鱼的步骤

1.将葱和姜切片,放入碗中,放上少量的盐。

2.葱姜放在蒸鱼器皿上,倒入少许蒸鱼豉油,搅拌均匀后,放置在上面。

3.水开后放入蒸鱼器皿,大火蒸12分钟。

4.蒸好后在锅中淋入少许热油,倒入适量的生抽,拌匀。

5.最后,打开盖子,可以看到蒸出来的鱼肉了。

三、水开了蒸鱼怎么做好吃

1、豉油汁蒸鱼

材料:1、鱼一条(500g左右),葱(1根),姜(2片),蒸鱼豉油(5ml),蚝油(5ml),盐(适量),糖(适量),黑胡椒粉(适量),香油(适量)。

做法:1、将葱、姜切片,放入碗中,放上少量的盐。

2、葱姜放在蒸鱼器皿上,倒入少许的生抽。

3、葱姜放在上面,倒入少许的蚝油。

4、水开后蒸8分钟。

5、蒸好后在锅中淋入少许的生抽。

6、蒸好后在锅中淋入少许的蚝油。

7、倒入适量的水淀粉(加水可使蒸出来的鱼肉味道更鲜)。

8、加入少许的糖(冰糖有提鲜的作用),搅拌均匀后,浇在鱼肉上。

9、锅里的水烧沸后,放入少许的生抽。

10、大火蒸8分钟。

11、淋入少许的蚝油,炒匀即可出锅。

茄汁蒸鱼

材料:新鲜鱼一条,西红柿半个,生姜、小葱、料酒、酱油、蚝油、鸡精、白糖、盐适量。

做法:1、把鱼洗净,从鱼肚处片开,把鱼肚子内的膜扯掉,鱼头切掉,两面的鱼肉切碎。西红柿用开水烫一下,去皮,切成小块。

2、把切好的西红柿和鱼放在一个盆里,撒上盐、鸡精、白糖、料酒、酱油和匀,腌十分钟。