揭秘正宗的剁椒蒸鱼的独家窍门，让你的味蕾快乐无限

揭秘正宗的剁椒蒸鱼的独家窍门,让你的味蕾快乐无限!

制作方法

1.将武昌鱼收拾干净,切成大片,再竖切成段。

2.用生抽、米酒、少许糖、黑胡椒等调成味汁,用保鲜膜将其裹好,放入油锅中炸至金黄色。

3.取出装入盘中,加入葱姜、红椒、酱油、陈醋、香油、花椒油、糖拌匀,装盘后撒上香菜即可。

正宗剁椒蒸鱼的制作材料

主料:武昌鱼

辅料:花椒油、料酒、香菜、生姜、蒜瓣、香葱

1.先把武昌鱼洗干净,把表面的水分沥掉,切成鱼段

2.将鱼片加入料酒、生姜、蒜瓣、香葱、剁椒,一起腌制,10分钟左右就可以了

3.将生姜、大蒜、香葱切碎,加入剁辣椒混合搅拌均匀,腌制半小时就可以开动啦。

4.将腌制好的武昌鱼放在蒸屉上,然后,把鱼放入锅中蒸制。

5.蒸制蒸熟后,将香菜和辣椒拌在一起,待武昌鱼全部蒸熟后,用香菜和香葱装饰即可。