揭秘桂林美食界的王者 桂林米粉哪家最正宗？快来看看评选出的独家榜单

揭秘桂林美食界的王者 桂林米粉哪家最正宗?快来看看评选出的独家榜单。

桂林米粉哪家最正宗 1、桂林米粉好吃

桂林米粉是我国的特产,米粉的原料主要有米面、笋干、小白菜、五花肉、猪肉、鸡汤、豆腐干、酸菜、香菜等,在桂林是广西着名的小吃,这种美食以桂林市的为最佳,制作非常精细,每当吃的时候,会发现里面会夹杂着笋干的清香,吃起来软糯爽口。

2、米粉好吃

桂林米粉的底料也非常的讲究,首先要看大米粉的制作过程,粉粉吃起来非常的筋道,入口即化,弹性十足,同时它里面的韧性十足,老少皆宜,吃起来十分的爽口,是广西人常用的美食。

3、桂林米粉的做法

桂林米粉最简单的吃法就是把米粉用油煎了再吃,粉条看起来比较松散,但是口感还是不错的,吃起来非常的酥软,它主要是用油炸而成的,而且里面会有花生的香味,非常的好吃。

4、桂林米粉的佐料

桂林米粉的佐料是非常的多的,有鸡蛋糕,干炸粉,甜辣酱,桂林米粉等,但是这些都是自己在制作,他们的做法和我们平时吃的米粉基本上是一样的,制作的时候需要先把米粉腌制一下,使之入味,然后把它蒸熟,再放在容器里面,加入辣椒粉,白糖,生抽,陈醋,以及辣椒油,盐等调味品,然后把它炒熟,放入一些辣椒,加入酱油,翻炒均匀就可以吃了。

桂林米粉吃起来口感非常的清爽,同时它里面的钙质含量很高,所以对于体质虚弱的人来说,可以适当的吃一些,有很好的补钙的效果,是非常好的一种养生的食物,具有预防高血压,促进心脏健康,降血脂的作用,对于糖尿病人来说,也可以适当的吃一些。

桂林米粉可以制作成桂林米粉,但是在制作的时候一定要注意正确的制作方法,如果米粉煮的不够熟,吃起来就比较硬,这样下来不仅不利于消化,而且还会影响到口感,里面会有豆芽的,而且里面还会有一些豆皮,我们应该把这部分切成丝,放到开水里面煮几分钟,煮出来的米粉非常的软糯,米粉放到凉水里面,这样口感非常的好。