揭秘家庭烧烤的必备调料清单,为您的烧烤派对增添美味。
1.盐:味精:盐的用量如果过量会影响食物中的维生素C,但同时也会影响烧烤本身的味道。如果在烤箱里烤出来的食物特别嫩,不妨加一点点盐。
2.辣椒粉:辣椒粉是烧烤过程中必不可少的调味料。它可以用于菜肴的调味和色泽上,比如麻辣火锅等。如果能够吃辣,可以在烧菜时撒上一些辣椒粉。
3.糖:糖有甜味,可以用来烧烤蔬菜,它也同样具有甜味,可以用于香菜,椒盐,葱,大蒜等。
4.葱:有葱的香味,可以去腥,在烧烤过程中不仅能使肉熟得快一些,更重要的是这种调味料能够改变烧烤的味道,产生一种特有的香味。
5.葡萄酒:葡萄酒具有一定的酸度,可以用来烧烤蔬菜,它是一种用葡萄酒加葱腌而成的调料。
6.丁香:丁香可以拿来烤肉,它的味道虽然比不上口香糖那么浓厚,但却是一个特别好的调味料。
7.老干妈:老干妈可以用于烤鱼,它味道独特,可以用来烤肉。
8.辣椒粉:老干妈可以用于烤肉,它的颜色艳丽,吃起来特别美味,但却不是那么美味,但却可以达到一个很好的效果。
9.杏仁粉:杏仁粉可以用来烧烤,它和传统烧烤中使用的辣椒粉不同,具有香甜味,不喜欢的人可以少吃。
10.花生粉:花生粉还是很多人喜欢吃的东西,它可以炒的干一点,可以烘烤的硬一点。