揭秘大闸蟹蒸几分钟最佳的煮法，教你如何煮出口感鲜嫩的大闸蟹

揭秘大闸蟹蒸几分钟最佳的煮法,教你如何煮出口感鲜嫩的大闸蟹

将大闸蟹先在流动的水下冲洗,用凉水洗净,再浸泡在干净的冷水中,至少半小时左右,使其恢复柔软。

清洗大闸蟹

去除大闸蟹外壳,用刀将蟹钳部分剔除干净,再用刀在蟹钳部分剁一个十字,剁得越碎越好,这样蟹钳的肉就会更紧实。

用大火将水烧开,放入切好的大闸蟹,大火煮15分钟左右,然后关火。

沥干大闸蟹表面水分,放在冷水中浸泡,至少半小时,使蟹壳更加紧致。

剪除大闸蟹

大闸蟹的钳子钳子是一个很容易藏污纳垢的部位,用刀蟹可以轻松把它钳牢。

接下来,再剪掉大闸蟹的大闸蟹的盖子,这样能方便蒸煮。

用流水将大闸蟹冲洗干净,再放入漏勺中。

大闸蟹背上划开一个口子,放入冰箱冷藏室,一般都能保存大闸蟹2至3天。

大闸蟹要洗干净后冷藏

大闸蟹在存放过程中,最好要注意卫生,特别是在天气炎热的夏季,更是要保证大闸蟹充分呼吸,将大闸蟹充分摄食,为保存大闸蟹提供良好的条件。

生吃

大闸蟹为寒凉食物,不宜在冰箱中保存。当大闸蟹活着时,身体为了保存和运输,会把关节部位的关节肌腱收缩,导致关节疼痛,甚至出现肌肉痉挛。如果此时你在保存活大闸蟹时,关节被压住,那么疼痛会减轻。

将大闸蟹搬至冰箱,记得尽快吃完,否则会导致腹泻。

大闸蟹放冰箱冷冻能放多久

大闸蟹最好的保存时间是5-7天。

大闸蟹最多能够保存一周,在冰箱中能够保存两个月左右。

虽然大闸蟹可以保存15天,但是如果我们将大闸蟹一次性多保存,那么最多也只能保存大闸蟹一个星期左右的时间。

如果我们将大闸蟹一次性多保存,那么最大可能保存的时间就会长点,大闸蟹最好的保存时间是一周左右,并且超过两周的大闸蟹就不宜再吃了。

大闸蟹放冰箱冷冻的温度

大闸蟹在没有冰箱的情况下可以保存三五天左右。

如果将大闸蟹一次性多保存,那么大闸蟹最多可以保存两到三天左右。

如果大闸蟹已经死掉,那么大闸蟹最多可以保存三天左右。