必看 鲳鱼的做法大全家常菜谱，轻松学会多种美味吃法

必看 鱼的做法大全家常菜谱,轻松学会多种美味吃法。每一道菜都有不同的做法,每一道菜都有不同的滋味,至于特色菜的味道就要发挥在该菜肴上。

椒盐焗鲑鱼

1、鱼清洗干净,在鱼两面划几刀,去腥入味。再在鱼两面撒上一些花椒、盐、料酒、生抽、胡椒粉。再铺上一层孜然粒。

4、铺上一层鲑鱼。

5、再铺一层料,放上一层。

6、铺一层生菜叶,再铺一层生菜叶。

7、最后撒上一些辣椒面。

8、烤箱预热,上下火200度烤15分钟左右。

9、出炉装盘,就可以享用了。

酱油炒莴笋

1、鲜莴笋去皮,洗净,切丝,控水。锅里倒油,放少许花椒粒爆香后捞出,放入切好的莴笋丝,翻炒片刻,放入少许酱油、少许盐、味精。出锅前放点麻油,出锅。

香菜炒腊肉

1、腊肉先切成片状,再切成细丝,蒜切片,小葱切成葱花。炒锅内倒入油,放入蒜片煸香,接着放入腊肉丝翻炒,炒至腊肉颜色变白,接着放入香菜,接着放盐、鸡精、味精,炒至香菜变软即可出锅。

腊肉煲

1、腊肉用温水洗去浮沫,切成薄片,切成小方块,大蒜去皮,切成细末,大葱切成段,红椒切成圈。砂锅中倒入油,下入腊肉丝煸炒,待腊肉变色,放大蒜、红椒圈、葱段继续煸炒。放入适量水,放入莴笋,大火烧开,转中小火煲15分钟。

4、最后放入适量盐、鸡精,盛出,即可。

辣炒莴笋

1、莴笋去皮切片,小米辣洗净切碎,香菜洗净切末,葱姜切丝备用。烧一锅水,水沸后,倒入葱姜丝,倒入莴笋片焯水。焯水后的莴笋控干水,放到案板上,剁成丝。