必点美食 红烧鸭子啤酒鸭：传统红烧口感与香醇啤酒的完美结合

必点美食 红烧鸭子啤酒鸭:传统红烧口感与香醇啤酒的完美结合,一口一口的咬着鸭子的肉,边上醇香的啤酒香味,足以让你的唇齿留香。

备料:鸭腿一只,土豆一个,青豆一小把,酱油、盐、冰糖、八角、姜。

步骤:

1.鸭腿剁块,冷水入锅,大火烧开,焯水后捞出备用;

2.土豆、青豆、姜切片;

3.热锅凉油下姜片、鸭肉块、八角、酱油炒香,倒入啤酒;

4.待啤酒烧开后,加一勺冰糖,冰糖溶解后,转小火,盖盖炖煮;

5.待汤汁剩少许即可,如果时间比较紧,也可以小火炖;

6.最后加入土豆、青豆继续炖煮,盐和糖调味后,转大火收汁。出锅。