必备菜谱 轻松学芸豆炖土豆的做法，美味简单又营养

必备菜谱 轻松学芸豆炖土豆的做法,美味简单又营养。芸豆富含丰富的钙元素和蛋白质,多吃可是对我们的身体还是非常好的。

芸豆富含优质蛋白,钙的含量为植物食品的几倍,但是芸豆对于预防骨质疏松非常有帮助,大家可以多吃。芸豆还含有维生素B1、维生素B2、烟酸,叶酸、铁、铜等微量元素。此外,芸豆还含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维,能够改善肠道的环境,促进胃肠蠕动,还能起到防治便秘的作用。

芸豆还有促进骨胳合成的维生素K,这些维生素对预防骨质疏松非常有帮助,芸豆中含有较多的钙元素,对儿童骨骼发育有一定的帮助。芸豆的营养成分比较丰富,因此,这道美食是非常好的,不仅可以补充身体所需的营养,还可以起到调理肠胃的作用。

此外,芸豆中还含有多种维生素,像B族维生素和叶酸,这两种维生素都是人体必需的,可以提高儿童的抵抗力。芸豆中含有的卵磷脂,能够促进细胞的新陈代谢,能够促进青少年的智力发育。芸豆中含有的核黄素,对儿童眼睛有一定的保护作用。芸豆中含有的皂甙,还能够延缓人体内细胞衰老,帮助清除体内的自由基,能够起到预防老年痴呆的作用。

豌豆羹的做法

原料:

豌豆,水,鸡蛋,面粉,生粉,盐,糖,鸡精,生抽,葱,姜,蒜,猪油,鸡精,香菜。

做法:

1.锅内加水,水开后倒入生粉,搅拌均匀;

2.放入豌豆,中火熬制;

3.大概熬制15分钟,豌豆会变成稍稍变软的状态,关火;

4.将熬好的豌豆羹浇在鸡蛋液上面,撒葱花点缀香菜即可。

功效:

豌豆中含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和钙、磷、铁等矿物质,所含的蛋白质是牛奶的几倍到几十倍。经常食用豌豆可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。

孕妇吃豌豆的好处

1、豌豆含有丰富的蛋白质,孕妇食用豌豆可以补充营养,增强体质。

2、豌豆中含有多种矿物质,尤其是钾含量很高,可以促进胎儿发育,增强免疫力。

3、豌豆中含有大量的维生素,孕妇食用豌豆可以明目和利尿,缓解孕期水肿现象。