必备 自制绿豆糕简易做法，教你轻松制作美味绿豆糕

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食材明细

绿豆粉300克

白糖适量

水200毫升

蜂蜜适量

做法

1、买的绿豆粉300克,倒入碗中,加20克水,适量的白糖,凉开水,用筷子搅拌。

2、加入60克白糖。

3、搅拌成稀糊糊状。

4、静置10分钟,把绿豆粉和水搅拌在一起,一边搅拌一边搅拌。

5、用勺子抹在糕坯上。

6、锅里放入适量的水烧开。

7、把做好的糕坯放入蒸锅里,上锅蒸,开锅后再等5分钟。

8、熟透后就可以了。

小贴士

绿豆粉一定要是隔夜的,否则易结块,影响口感。绿豆粉的作用是保肝,但是也是降低血清胆固醇的物质。

绿豆粉与白糖的比例为6:1。

适量白糖和蜂蜜可以提高甜味,是营养价值和口感的重要。

喜欢吃甜的朋友可以多加一些,还能预防肥胖。

凉开水可以加一些,不仅可以使口感更好,而且还有预防上火、减少蛀牙的功效。

1、用开水烫过后拌入打散的蛋清,做法简单,是夏季常见的清凉甜品,尤其适合多吃。

2、绿豆粉也可以和其它食物搭配,比如,熬粥的时候,加一些绿豆,熬制成粥,都可以起到同样的效果。

3、做绿豆粉的时候,建议是用凉水和绿豆粉混合,这样能保持绿豆皮的完整性,而且增加了绿豆粉的营养,也可大大提高绿豆粉的保健作用。

4、绿豆粉的味道很多人不习惯,可能是觉得没有味道,这个可以加入白砂糖、蜂蜜等调味料。

5、绿豆粉加入糯米粉做成后,味道更加甜美。

6、绿豆粉不仅仅可以作为粮食吃,还可以做成美食。

大家都了解绿豆粉的功效与作用了吧,大家不妨在家里自制绿豆粉,这样不仅好吃,而且还很健康。

四种绿豆吃法

绿豆糕

原料:绿豆、糯米粉

做法:将绿豆、糯米粉加入适量的水,充分搅拌均匀,调成光滑的面团,将调好的面团揪成大小一致的小剂子,在小剂子上撒上少许干粉,团成圆球,放入笼屉内蒸熟即可。