尝鲜蒸扇贝肉粉丝蒜蓉做法，口感醇香美味，轻松掌握

尝鲜蒸扇贝肉粉丝蒜蓉做法,口感醇香美味,轻松掌握。这是一道适合大众的做法,操作过程比较简单,特别适合初学者来制作。制作的时间大约需要十几分钟,吃起来比较方便。

做法一

食材明细

扇贝适量

粉丝适量

蒜1头

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

橄榄油适量

鸡精适量

做法步骤

1.准备好所需要的材料,扇贝洗净备用

2.粉丝用热水泡软

3.蒜蓉剁碎

4.泡好的扇贝肉取出切碎

5.在上面撒上一些蒜蓉

6.再撒一些一点生抽

7.铺在粉丝上面

8.上锅蒸20分钟,蒸好的粉丝一夹就出来,浇上蒜蓉就好了

小贴士

扇贝是贝类动物的通体,主要产在菲律宾、印尼沿海。扇贝在入药方面具有明目的作用。历代医书均有记载,有“清热明目,壮阳疗痿,化结,利津液”等功效。扇贝是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,含有丰富的微量元素,如硒、钙、碘等。贝类软体动物中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为,它能清热、化痰、通络、散结。对于急慢性支气管炎、百日咳、胃热、疝气、疮疖等均有疗效。

扇贝的食用方法

1.蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材:粉丝2把,扇贝3只,蒜蓉粉丝2把,葱,生抽,盐,生粉,鸡精,姜蓉

做法:

1、粉丝用水泡软。

2、扇贝去壳留肉,用生抽、盐、鸡精、生粉、姜蓉拌匀。

3、粉丝铺在盘底。

4、粉丝上放扇贝肉。

5、将粉丝上蒸锅蒸。

6、隔10分钟即可取出。

2.姜汁蒜蓉蒸扇贝

食材:生姜,蒜头,蒸扇贝酱,蚝油,糖,鸡精

1、把蒜头剁成蒜蓉,和姜蓉拌匀。

2、加鸡精、蚝油、糖、盐、鸡精,拌匀。

3、放到蒸笼里。

4、上锅蒸20分钟。