家常酸甜口 冷面的做法大全，让你一口接一口回味无穷

家常酸甜口 冷面的做法大全,让你一口接一口回味无穷!

一、冷面

食材:冷面、花生油、芝麻、蒜、香菜

做法:

1、冷面分成两个等分,两种冷面放置清水上浸泡(如果马上吃,就放到温水中浸泡),至少要泡1小时以上。

2、蒜剁碎备用。

3、热锅冷油,油要多一些,冷面下锅煎至金黄时,铲起备用。

4、剩下的油不要了,热油(我用的是花生油)倒入碗中,倒入蒜末,加少许盐,炒匀即可。

二、冷面

食材:

冷面一把、醋、花生油、蒜

1、锅内加水烧开,把面条下锅煮至8成熟,捞出备用。

2、把鸡蛋打散,香菜切段,蒜也切碎。

3、把面条盛出,倒入鸡蛋和调味料。

4、锅内放油,油热后倒入葱花翻炒几下。

5、再把面条倒入,加醋、鸡精,炒匀即可。

三、冷面

材料

冷面、油、鸡精

1.冷面放入碗中,加入蒜蓉拌匀。

2.将拌好的凉面放入冰箱中冷藏几分钟,捞出。

3.将凉拌黄瓜切丝,葱切葱花,鸡蛋打散。

4.将凉面盛入盘中,浇上拌好的黄瓜鸡蛋液即可。

四、蒜蓉辣酱凉面

冷面2根、大生抽、辣椒油

1.冷面准备好,大葱切丝。

2.锅里烧开水,放入面条煮至8分熟,捞出。

3.将煮熟的面条捞出,放入冷水中。

4.加入冷面、黄瓜丝、生抽、辣椒油,拌匀即可。

五、锅贴鸡蛋黄瓜面

面条、蒜、油盐

1.锅贴鸡蛋,加入黄瓜,蒜,香菜。

2.再加入适量的水,煮开。

3.加入面条,根据个人口味,面条煮开就可以。