家常美食 酸辣粉丝汤怎么做好吃？一招让你回味无穷的绝妙做法

家常美食 酸辣粉丝汤怎么做好吃?一招让你回味无穷的绝妙做法

自制酸辣粉丝汤

原料:粉丝、胡萝卜、葱、蒜、花生油、生抽、蚝油、味精、胡椒粉

做法:

1、热锅热油,放入生大蒜爆香,再加入胡萝卜、香菜炒熟,加清水。加入花椒粉、胡椒粉、蚝油、鸡精烧开。热好的汤用勺子盛起来,再加入粉丝烫熟,撒上香菜末即可。

麻辣海带丝

原料:海带、干辣椒、花椒、蒜、葱、酱油、醋、香油、味精、白糖、植物油、鲜汤、胡椒粉

1、将干海带泡水,泡在水中时冲洗干净,切成细丝;把葱、蒜切末;干辣椒切成圈,香菜切段;

4、锅上少许植物油,放入辣椒圈,小火煸炒出香味;

5、再倒入姜蒜末、葱末、海带丝,小火煸炒出香味;

6、加入适量的鲜汤,加入白糖,改大火煮沸;

7、把香菜段加入锅中,搅拌均匀,淋入香油,撒入香菜即可。

海带丝汤

原料:干海带丝、葱花、香油、生抽

1、将干海带丝泡在水中,清洗干净,切成细丝;西红柿切成丁,香菜切成段,葱切段;锅里放适量植物油,放入葱段,倒入西红柿丁,翻炒至西红柿出汁,加入适量的清水,大火烧开;

4、放入海带丝,大火烧开;

5、加入生抽,煮开后淋入香菜,搅拌均匀即可出锅。