家常美食 熏鲅鱼的做法大全，教你轻松享受香烤美味

家常美食 熏鱼的做法大全,教你轻松享受香烤美味。

一、蒜香烤肋条

材料

肋条600克,蒜头4粒,砂糖1/2大匙,酱油1/2大匙,香醋1大匙,辣椒酱2大匙,辣椒粉1大匙,盐1/2小匙,胡椒粉1小匙,料酒1大匙,太白粉1大匙,番茄酱1大匙

做法

1.肋条肉切成2公分条,加盐1小匙拌匀,再放入冰箱腌制过夜;

2.蒜头剁碎,加入酱油、香醋、辣椒酱和辣椒粉拌匀,腌15分钟;

3.烤盘上铺锡纸,放入腌好的肋条肉块,放入烤箱,以220°C烤5分钟,拿出烤盘,撒上葱花,即可。

二、蒜香烤鳕鱼

鳕鱼300克,蒜头30克,红辣椒1条,柠檬1个,黑胡椒粉适量,盐适量,生抽适量,橄榄油适量

1.鳕鱼去头去鳞洗净,在鱼背上划几刀,撒少许盐,用料酒腌渍15分钟;

2.蒜头、辣椒切粒,柠檬榨汁备用;

3.烤盘上铺锡纸,放入腌渍好的鳕鱼,蒜头,辣椒粒,柠檬汁,黑胡椒粉,撒少许盐,腌渍15分钟;

4.烤箱预热160度,上下火烤10分钟左右即可。

三、洋葱烤鳕鱼

洋葱适量,蒜头,生抽适量,鳕鱼250克,沙拉油适量,料酒适量,姜适量,盐适量,白糖适量,胡椒粉适量,洋葱适量

1.洋葱切丝,鳕鱼切段状;

2.将洋葱丝、姜丝铺在烤盘上;

3.将鳕鱼段、蒜头和姜片均匀地撒上;

4.放入预热好的烤箱,200度烤5分钟即可。