家常美味：营养丰富的苦瓜木耳炒鸡蛋的独特做法揭秘

家常美味:营养丰富的苦瓜木耳炒鸡蛋的独特做法揭秘

苦瓜中含有丰富的维生素C,而且有清暑解热、明目清心的功效,可以预防中暑,在夏天的时候,食用一些苦瓜木耳炒鸡蛋是最为合适的,因为苦瓜的营养价值是很高的。苦瓜木耳炒鸡蛋的最常见的做法是苦瓜木耳炒鸡蛋,苦瓜是一种低热量、低脂肪的食物,具有清暑解热、明目清心的功效。

苦瓜木耳炒鸡蛋的做法有哪些

苦瓜木耳炒鸡蛋的做法一

1、将苦瓜洗干净,然后切成片。然后在沸水中烫一下,去除苦瓜中的苦味。苦瓜切薄片后,加少许盐腌制一下,然后在沸水中过一遍,就可以做了。在锅中加入适量油,先把苦瓜和辣椒下锅翻炒,放盐调味。然后放入事先准备好的木耳,翻炒均匀。

6、在加入苦瓜,继续翻炒,等到木耳和苦瓜都成熟以后,就可以出锅了。

苦瓜木耳炒鸡蛋的做法二

1、苦瓜洗净,削去头尾,切片,备用。鸡蛋打入碗中,打散,然后倒入苦瓜片。加盐、料酒、葱花、味精、生粉、生抽拌匀。锅内倒油,油热倒入苦瓜片翻炒。等到苦瓜变软,就可以出锅了。

苦瓜木耳炒鸡蛋的做法三

1、苦瓜洗净切片,木耳提前泡发,姜切丝,葱切段。苦瓜切片,加姜片,盐腌一下。鸡蛋磕入碗中,加料酒、葱花,搅拌均匀。锅烧热加油,倒入苦瓜,翻炒至变色后,加适量盐调味,出锅。先放生抽,炒到苦瓜基本熟,再倒入木耳,加适量盐、鸡精,翻炒均匀,即可。

苦瓜木耳炒鸡蛋的做法四

1、苦瓜切薄片,用盐腌一会儿。准备鸡蛋,蒜苗和木耳。苦瓜切片,蒜苗切片,木耳撕成小朵。锅中倒油,倒入鸡蛋,炒熟盛出备用。锅中留底油,放入蒜苗炒熟,倒入苦瓜,炒至苦瓜变软。

6、倒入木耳,翻炒至木耳软。

7、放入鸡蛋,再加入盐,出锅。