家常红烧鸡爪子 学会这个做法，让你迅速成为鸡爪子大厨

家常红烧鸡爪子 学会这个做法,让你迅速成为鸡爪子大厨。首先你必须要把鸡爪子买来,这一步能帮助你快速的处理掉一些不好的毛。

1.买回来的鸡爪子,先拿到剪刀剪掉多余的指甲。

2.将买来的鸡爪子洗干净,然后将其们放到碗中。

3.将八角,香叶,草果等调料放入碗中。

4.然后将鸡爪子放到碗中。

5.再倒入少量的黄酒。

6.再倒入酱油和白醋。

7.最后把鸡爪子放进去,水没过鸡爪子,腌制大约15分钟即可。

8.最后将酱油倒入锅中,爆香。

9.最后将其倒入锅内,炒至鸡爪子变黄,就可以盛起。

小贴士

鸡爪子要处理干净,否则影响鸡爪子的美观。

1.如果想要快速的处理好鸡爪子,那就需要将鸡爪子洗干净,这样可以去除鸡爪表面的腥味,用刀将鸡爪子切开。

2.如果想要快速的处理好鸡爪,那就需要将鸡爪子放到盆子中,加入清水和姜,盖上盖子,等20分钟后,鸡爪就能变软。

3.如果想要快速的处理好鸡爪,那就需要将鸡爪煮熟,煮好后的鸡爪放到冷水中,这样可以快速的去除鸡爪表面的腥味,然后放到水龙头下,冲洗干净,再放到盆子中,加入适量的食用盐,等待5分钟,就能将鸡爪充分的泡软,再用清水将鸡爪冲洗干净。

鸡爪又称鸡掌、凤爪、凤爪,是指鸡掌,指,因鸡爪是从鸡的足部向上剁下而得名。鸡爪富含胶质,营养丰富,可增强体质,提高机体抗病能力,对于贫血,头晕,乏力,食欲不振,怀孕或产后身体虚弱都有很好的疗效。所以我们有必要学习它的做法。

鸡爪要怎样做才好吃

鸡爪的做法有很多,有的是红烧鸡爪,有的是酱鸡爪,有的则是椒鸡爪。今天我们教大家几种最好吃的鸡爪做法。

原料:鸡爪、生抽、老抽、料酒、葱姜、茴香、花椒、盐、白糖、老抽、鸡精、醋、辣椒油、辣椒面

步骤:

1、鸡爪剪掉指甲,放水里煮10分钟左右。

2、煮好的鸡爪捞出,放在盘子里。