家常简单 冬瓜虾米汤的做法，轻松学会一道清爽又美味的汤品

家常简单 冬瓜虾米汤的做法,轻松学会一道清爽又美味的汤品。冬瓜虾米汤是一道具有益气补虚的营养汤,能够治疗各种各样的症状,适合各种人群食用。

做法一

原料:冬瓜、虾米、火腿

调料:姜、葱、香油、盐

做法:

1、冬瓜去皮切丁,火腿切丁,虾米和姜切片,葱切段。

2、锅内倒入油,烧热,倒入姜末炒香,倒入冬瓜丁翻炒。

3、加适量水,加料酒,大火烧开,转中小火熬煮15分钟左右。

4、冬瓜煮熟,加火腿、虾米继续煮10分钟。

5、加盐调调味,出锅前撒入葱花即可。

做法二

1、把冬瓜去皮切块。

2、火腿切片。

3、葱切段,姜切片。

4、起锅烧开水,把冬瓜倒进去焯水一分钟,捞出控水,待用。

5、锅烧热,倒入油,放葱姜炝锅。

6、把冬瓜倒进去翻炒,然后加适量水烧开。

7、放入火腿片。

8、放入适量盐,大火烧开,转中小火炖15分钟左右。

9、倒入炒好的冬瓜,味精,葱花,即可。

做法三

1.冬瓜削皮,去掉了中间的籽。

2.切成均匀的小丁。

3.锅内放入适量油,小火煎炒几分钟,放入冬瓜丁。

4.翻炒至冬瓜丁变成金黄色,煸炒的过程中可以分次放入适量的酱油。

5.翻炒的过程中可以加入少许白糖。

6.翻炒均匀后,放入适量的盐。

7.加入适量的水。

8.加入少许的鸡精。

9.盖上锅盖,小火炖制20分钟左右。

10.盛出即可。

做法四

冬瓜300克、小葱5克、生姜5克、花椒、大蒜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、蚝油、白醋、香油

1.冬瓜去皮去瓤,切成小块。

2.将切好的冬瓜放在沸水中,加入少许盐和几滴油,使之变成翠绿色。

3.锅中加水烧开,放入冬瓜块,焯烫一下。

4.捞出沥干水分,备用。

5.小葱洗净,生姜切片。