家常清蒸扇贝 教你简单快速做法，鲜嫩口感让你回味无穷

家常清蒸扇贝 教你简单快速做法,鲜嫩口感让你回味无穷。那么家常清蒸扇贝有哪些制作方法呢?下面就一起来看看吧。

做法一

1.扇贝清洗干净,放在锅中,加适量水,盖上盖子,大火煮至水沸,然后关火,焖3分钟。

2.把扇贝放进蒸盘,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,即可。

做法二

食材

主料

扇贝400g

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

盐适量

香油适量

陈醋适量

蒸扇贝的做法步骤

1.将扇贝放在蒸锅上,大火蒸15分钟。

2.把蒸好的扇贝拿出,剔除那一面的泥沙,然后将扇贝肉剁碎,放少许生抽,陈醋,葱姜蒜末,搅匀,放置半个小时。

3.蒸好的扇贝可以放少许葱花点缀一下。

4.在蒸扇贝的时候,将蒸好的扇贝肉汁浇在扇贝上。

做法三

主料:新鲜扇贝

辅料:生抽,白糖,植物油,鸡精

步骤

1.准备好新鲜扇贝。

2.买来的扇贝先将扇贝底部那些黑黑的地方撕掉,洗干净。

3.将挑好的扇贝放到盛有淡盐水的碗里,洗干净。

4.用一个大一点的盘子,放上扇贝。

5.取干净的小碗,倒入生抽,少许加入白糖,搅拌均匀,然后浇到扇贝上。

6.蒸锅水开后,放入蒸笼,隔水蒸5分钟。

7.蒸好的扇贝可以蘸料吃。

做法四

主料:

扇贝

辅料:

酱油,蒜茸,葱,姜,干辣椒,高汤

1.先将买回来的新鲜扇贝用清水冲洗干净,放到加了盐的水中浸泡十分钟,取出,将扇贝肉里的沙囊剔除。

2.将剔除好的扇贝肉放在盆里,加入姜葱,酱油,蒜茸,葱,干辣椒,高汤搅拌均匀,放一边备用。

3.将煮锅加水烧开,将盛扇贝肉的盆放进去,盖上盖子,用大火蒸十分钟。