家常必备 青椒土豆片的做法：简单易学，口感爽滑

家常必备 青椒土豆片的做法:简单易学,口感爽滑。

食材准备

土豆3个、青椒2个、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、糖适量、酱油适量、白醋适量、蚝油适量

步骤1

土豆去皮,切成片备用。青椒切块。葱、姜、蒜切片,备用。

步骤2

锅中加入适量油,烧至五成热时放入花椒,炸出香味捞出花椒。

步骤3

放入葱姜蒜,小火炸出香味。

步骤4

放入土豆片,翻炒2分钟,加少许生抽、盐、糖、鸡精。

步骤5

翻炒均匀,装盘。

小贴士

土豆要用土豆片,所以炒的时候才会更好吃。

土豆营养丰富,含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。