家常必备 红烧牛肉的简单做法，让你也能轻松上手

家常必备 红烧牛肉的简单做法,让你也能轻松上手。

主料:牛肉、青椒、土豆、大葱、洋葱、姜、蒜、花椒、料酒、糖、胡椒粉

1.牛里脊,用清水冲洗干净,加入料酒、白糖、胡椒粉腌制20分钟。

2.土豆、青椒、洋葱、葱切大块备用。

3.准备好食材。

4.锅中加入适量油,将腌制好的牛肉下锅,稍煎一下,将牛肉煎得稍微焦黄后盛出备用。

5.热锅凉油,爆香姜蒜片,将牛肉入锅,加料酒、生抽、白糖、胡椒粉、翻炒均匀。

6.把土豆入锅,翻炒均匀。

7.加入适量清水,大火烧开后,将牛肉入锅,大火收汁,大火收汁。

8.收汁后,加入葱花,出锅。

营养

牛肉,它是一种主要以瘦猪肉为原料的食品,因其肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效,是营养不良、羸瘦者上佳的食品。

1.保护胃黏膜

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。