家常做法揭秘 红烧鳗鱼干，带你一步步制作美味香酥的秘方大公开

家常做法揭秘 红烧鳗鱼干,带你一步步制作美味香酥的秘方大公开。美味香酥的鳗鱼干是舟山特产,含蛋白质、镁、

香酥鳗鱼干,好吃,对于平时的“招牌菜”,鳗鱼干你最喜欢吃。香酥鳗鱼干,含蛋白质、它含蛋白质、镁、

1、鳗鱼干用清水浸泡,然后洗净备用;

2、将鳗鱼干、姜葱和蒜剁成细末,调好的姜葱姜末和蒜茸放入碗内;

3、鳗鱼干放入蒸锅,蒸15分钟左右;

4、鳗鱼干蒸好后取出晾凉,放进盘内;

5、蒸鱼豉油放在小碗内,调好调味料;

6、蒸鱼豉油在锅中烧热后浇在上面;

7、锅中注入植物油烧热,倒入调好的姜葱姜蒜茸,中火炒出香味;

8、下入鳗鱼干炒干水分,然后淋入蒸鱼豉油炒匀;

9、接着加入干贝炒匀即可。

除了在蒸鳗鱼干的时候,其实也可以在做一些美食的时候,加入一些小菜在里面。

1、鳗鱼干可以和冬瓜、土豆、花菜、土豆等一起煮汤,不但美味而且有很好的滋补作用。

2、在做火锅的时候,适量的加入一些鳗鱼干可以让汤汁变得更加鲜美。

3、如果是将鳗鱼干和猪蹄等一起搭配食用的话,可以将鳗鱼干和红枣一起煲汤食用。