大闸蟹清蒸做法步骤窍门：教你如何轻松清蒸美味的大闸蟹

大闸蟹清蒸做法步骤窍门:教你如何轻松清蒸美味的大闸蟹

清蒸大闸蟹,首先在于材料的选择上,现在很多人的选择也是非常的多的,大闸蟹的价格都比较的昂贵,所以一般喜欢购买河蟹的朋友也是比较多的,大家不妨来学习一下如何在家尝试清蒸大闸蟹。

清蒸大闸蟹的做法:

第一步:准备食材

在制作大闸蟹的时候,首先需要准备好所需要的材料,就是最好是选择带有大闸蟹身的,这样会让做出来的味道更好。

第二步:清洗蟹钳

接着要清洗大闸蟹的身体和钳子,首先是要把大闸蟹的大钳给清理干净,因为这样制作出来的螃蟹会更加的干净。

第三步:处理蟹爪

然后要将蟹爪给清洗干净,因为螃蟹在吃的时候,会把吃起来的肚子里面的东西给吐出来,所以这个时候一定要把蟹爪给清洗干净,否则会让口感变的差。

第四步:清蒸大闸蟹

螃蟹的做法非常的简单,而且也是很有营养的,首先就是需要准备好大闸蟹所需要的食材。

第一步:把大闸蟹的身体两侧的步骤清洗干净,同时也是要将螃蟹的背部掰开,并且把螃蟹的肠胃给清洗干净。

第二步:清理蟹爪

首先需要清洗螃蟹的身体两侧的步骤,就是将大闸蟹的腹部掰开,这样做出的螃蟹会更加的干净。

第三步:清理蟹腮

将蟹腮清洗干净后,也就是我们的脖子,我们要先把螃蟹的上面的一个去掉,这个时候要将蟹的肚子向上翘起,这样是为了不让其流入到我们的胃里去,并且也是为了让我们的胃酸充分的进入到我们的胃里去。

第四步:清理蟹胃

将螃蟹的蟹胃,也就是我们平时所说的蟹胃,先用小刷子或者是牙刷将它清洗干净,同时在蟹肚之中也要把蟹胃给清理干净,这样才能保证做出来的螃蟹吃起来更加的干净卫生。

第五步:处理蟹脐

在螃蟹的腹部正中间有一个三角形的地方,那就是蟹脐,我们可以把这个地方掰开并且将其挑出来,这个时候就可以看到很多圆圆的蟹脐了,我们这个时候就可以用剪刀把它的这些三角形剪开了。