创意美食：用饺子皮做薄饼，轻松做出口感香脆的美味

创意美食:用饺子皮做薄饼,轻松做出口感香脆的美味!

一、饺子皮可以做薄饼吗

饺子皮可以做薄饼。方法:用饺子皮做薄饼,一般有两种方法,一种是由于馅料的变化而致,一种是由于馅料不对所致。

1、把面粉放入盆中,将清水缓缓的倒入面粉中,然后不停的搅拌面粉,不断的揉搓面粉,直到面粉全部吸收清水,成为一种面糊糊,用手指捏成一个面团,且皮和馅料分离,用擀面杖将面糊糊擀开。如果擀薄饼的时候面糊糊过薄,可以重复多次换面。

2、直到面糊糊变得稍微厚一些,也可以用手蘸水一点一点的将面糊糊捏薄一些,这样可以保证薄饼形状更好看,饼皮更容易摊开。然后用刀切成两半,再继续压扁。

3、然后用擀面杖把饼皮卷起,然后再擀。

4、继续将面饼的一面朝下,从一边开始,将擀薄了的薄饼卷在一起,卷成一个长条形。

5、然后从一边开始卷,卷好后再擀。

6、把卷好的薄饼卷在一起,然后再用刀把饼皮从一边剖开,将里面的馅料均匀的分布在饼皮里。

7、然后用刀从中间切成两半,再将两块饼皮卷起,切好后就可以用手把饼皮卷成几个条状,然后用刀剖开,做一个饼胚。

8、用擀面杖擀擀的时候,饼皮尽量薄一些,厚一些饼胚会比较好,这样不会厚。

9、然后用刀在饼胚上划两刀。

10、锅里放油,开小火将饼胚煎至两面金黄即可。

11、平底锅放油,放入少量的葱花,然后放入面饼,中小火煎,煎的时候用铲子压一下饼胚,两面都煎成金黄色即可。

制作煎三样早餐的配方

制法一

食材:面粉、鸡蛋、葱花、食盐、酵母、食用油

制作步骤:

1、将面粉用温水和成面团,边揉边加清水,揉至面团光滑后盖上湿布,静置发酵2个小时左右。

2、将面团取出,揉匀,擀成薄片。

3、撒上鸡蛋液,撒上葱花,把面片折叠后用刀切成大小差不多的长条。

4、将长条叠起来,再将长条卷起。