分享 胡萝卜烧肉的做法：轻松学会做出美味的胡萝卜烧肉

分享 胡萝卜烧肉的做法:轻松学会做出美味的胡萝卜烧肉

材料:里脊肉、胡萝卜、生抽、五香粉、姜粉、生粉

做法:

1.里脊肉切成麻将大小的块状,入适量生抽、五香粉、姜粉抓匀腌制15分钟。

2.胡萝卜去皮切块,葱切段,姜切片。

3.炒锅上火烧热后转小火,放入食用油,下入腌好的里脊肉翻炒,淋入少许料酒,加入适量五香粉翻炒上色。

4.加入适量生抽、少许盐翻炒均匀,再加入适量的清水,煮开。

5.最后放入腌制好的里脊肉,大火煮开,转小火焖煮30分钟左右即可。

营养价值:

胡萝卜中含有丰富的维生素A,不仅能保护眼睛,还能缓解眼睛疲劳,对人体的皮肤非常好。另外,胡萝卜中还含有丰富的β-胡萝卜素,能促进生长发育,维持正常视力,提高学习效率,因此还有一定的美容作用。而里脊肉含有丰富的β-胡萝卜素,能抑制人体脂质过氧化和皮肤黑色素生成,从而起到美白养颜的效果。

肉质嫩,炒时放入味精、胡椒粉、少量水淀粉、葱花,在中火滑炒几下,出锅装盘即成。

炒肉的做法二

原料:五花肉(指带皮的猪肉)300克,白糖30克,干辣椒3个,酱油1/2汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量。

1、将五花肉洗净,切成1厘米见方的肉片,然后再切成1厘米见方的肉片。

2、将肉片用干辣椒、水淀粉腌制20分钟。

3、将适量油倒入锅中,大火加热,放入干辣椒煸炒,直至干辣椒呈金黄色。

4、将肉片倒入锅中,用小火慢慢地将肉和辣椒炒透。

5、肉熟了之后,就可以放入白糖了,让每片肉都裹上糖色即可出锅装盘了。

炒肉的做法三

原料:猪里脊肉、胡萝卜、西红柿、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、花椒、茴香。