750克面包机自制面包配方：口感松软、美味可口的健康选择

750克面包机自制面包配方:口感松软、美味可口的健康选择:可选择低筋面粉、酵母、全麦粉、面包改良剂、黄油、糖、盐、核桃、黑巧克力等,在面包机的具体操作中要注意以下几点:

1、面粉和酵母的比例要掌握好。面包机可以直接使用酵母,也可以直接将酵母和面粉混合,以和面团为目的,从而达到更好的面包效果。

2、制作面包:将低筋面粉、面包改良剂、黄油和糖全部混合。

3、面包改良剂:将黄油、高筋面粉和全麦粉分别切成均匀大小的块状,然后加入所有的原料,搅拌均匀,直到制成面团后,静置10分钟。

4、面团制作:将发酵好的面团分割成几个面团,然后再分别滚圆,再次将面团滚圆,取一个面团按扁,放入模具。

5、取一个面团按扁,包入炼乳和核桃,在烤箱里面,发酵至1.5倍大。

6、预热烤箱,送入预热好的烤箱,烤5分钟,然后取出晾凉,再放进烤箱烤15分钟,取出晾凉后,用刀切开,就可以做成香喷喷的烤面包了。

7、面包怎么保存:冷冻法。将烤好的面包放进冰箱里,再取两片面包,再撒上一层奶油,吃起来会更香。也可以将面包晒干或烘干,做成干果面包,吃起来会更香。

8、面包怎么保鲜:晒干后的面包,能存放更久。在储存的时候,可将面包装入密封罐或保鲜袋中,置于冰箱冷冻室,进行速冻保存,可保存5~6个月。

三、二蛋清面包

材料:鸡蛋,面包糠,糖,白胡椒粉,色拉油,牛奶。

做法:将面包糠,蛋清,糖,白胡椒粉混合,搅拌均匀,最后倒入适量的油搅拌均匀,最后用面包糠包住。

1、烤箱预热10分钟,取出面包,稍微放凉后,用刀或者牙签按几下,将面包糠和蛋清分离,用牙签在面包糠的表面扎很多小孔,取出馒头即可。

2、在面包上扎很多小孔,可以取出一个完整的馒头。

四、炸的干果面包

材料:油,黑胡椒,面粉,鸡蛋,水,奶粉,白糖,高筋面粉,酵母粉。