10道简单又美味的西葫芦家常做法大全：让你爱上这个营养蔬菜

10道简单又美味的西葫芦家常做法大全:让你爱上这个营养蔬菜

西葫芦的维生素C含量极高,为蔬菜之冠,同时又是家常食品,还可软化血管,有利心血管和血管健康。西葫芦中富含维生素C,可以有效防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆性增加等疾病有辅助治疗作用。西葫芦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。

西葫芦能够增进食欲,预防便秘,促进消化,增强机体免疫能力。西葫芦含有多种维生素,尤其是B族维生素的含量很丰富。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,对于防治疮毒、痈肿、外伤感染等有很好的效果。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,可以美白皮肤。西葫芦适合不爱吃肉的人食用,可以补充维生素。西葫芦可做汤,做法是家常菜。西葫芦可凉拌,做法是家常菜。西葫芦炖菜也是不错的选择。

做法一

西葫芦一个(约250克),姜丝,盐,鸡精,糖,香油

1、西葫芦去蒂洗净,切成小块;姜切片。

2、锅中烧水,水开后放入西葫芦,放入少许盐,转中火,再次煮至西葫芦变软,关火捞出。

3、西葫芦沥干水分,切成细丝,姜切丝,备用。

4、热锅凉油,放入姜丝,爆香后放入西葫芦,加入料酒、翻炒至西葫芦变软,加盐,翻炒均匀。

5、加入适量的开水,没过西葫芦即可。

6、大火烧开,转小火炖,炖至汤汁剩下一半的时候,加入适量的鸡精、糖,淋入香油,撒上葱花,即可出锅。

做法二

主料:西葫芦1个、猪瘦肉100克。

辅料:盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、油适量、淀粉适量。

1、将瘦肉切成小丁。

2、锅内倒入适量的油,放入葱姜末爆香,再放入肉丁翻炒,放入盐,少许水。

3、放入西葫芦继续翻炒,加入少许水。

4、等到西葫芦变软后,放入少许水淀粉,再翻炒几下,再加入少许的辣椒粉,调味即可出锅。

做法三

西葫芦、猪肉、葱、姜、蒜。