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近年来，月嫂服务逐渐成为了很多家庭的选择。月嫂不仅负责照顾新生儿，还要给妈妈们提供营养均衡的膳食，其中厨艺便成为月嫂的必备技能之一。在这方面，金牌月嫂更是派上了大用处。今天我们将聚焦于金牌月嫂的食谱和烹饪技巧，了解她们的厨艺简史和如何烹制出一道道营养均衡的菜肴。
1. 金牌月嫂——徐慧
徐慧是一位有着十年月嫂服务经验的专业金牌月嫂。一直以来，她都注重为产妇提供有营养的饮食。她认为，产后新妈妈们需要的不仅是丰富的营养，同时还需要食物的口感更好一些，要注意培养新妈妈的胃口，因为胃口的好坏直接关系到产妇的身体恢复和乳汁的分泌。
以下是金牌月嫂徐慧分享的一些她学到的经验和技巧。
2. 营养均衡菜肴烹饪技巧
在为妈妈们烹制营养餐时，金牌月嫂们通常注重探寻每一种食材的营养价值与膳食搭配，让食物更具减脂瘦身，美容美体的功能。并将食材选择绿色健康的产品，比如有机绿菜，天然原料的鱼肉，少添加油盐，科学搭配膳食以创造平衡饮食，提高妈妈们的身体免疫力。
金牌月嫂们还注重多样化的烹饪方式。不但有煲汤、丸子之类的家常菜，还有水上烤鸭、红烧鲢鱼等一些更具有创意的菜肴。通过变化的食材和烹饪方法，提高新妈妈们的食欲，吸收更多的营养。
3. 金牌月嫂的食谱
以下是金牌月嫂的两个用过的经典食谱，以供读者们参考。
薏米紫米粥、红枣够甜
适合产后第20到30天的产妇食用。
材料：
1. 红枣50克，薏米50克，紫米50克，糯米50克；
2. 清水800毫升。
做法：
1. 将红枣洗干净备用，薏米和紫米混合洗干净，糯米洗净，倒在盘子里捞垫平。
2. 开水慢慢倒进盘子里，同时搅拌使其充分搅拌匀，糯米和米饭比例是1：3。
3. 放进砂锅里，大火煮到水沸后改为小火继续熬煮约30分钟。
4. 最后加入红枣，大概再煮20分钟左右即可。
生姜蘑菇牛肉
适合产后第60天的产妇食用。
材料：
1. 牛肉200克，生姜两片，蘑菇8个；
2. 盐、酱油、料酒、鸡精适量；
3. 葱花适量。
做法：
1. 把牛肉洗干净，切成丝，倒在碗里均匀放入姜片、料酒、盐和鸡精搅拌均匀。
2. 白蘑菇洗净，放进热水里焯熟备用。
3. 热锅凉油，放入葱花爆香，将蘑菇放入锅里煸炒一下，撒入适量盐炒匀。
4. 接着，加热料酒一起炒，倒入适量凉，撒适量鸡精调味即可。
经过金牌月嫂徐慧的简介，我们对如何烹饪营养均衡的食物，以及相关食谱有了较多了解。尽管厨艺不是所有月嫂都必要掌握的技能，但精通营养和健康的金牌月嫂们为产妇们提供了一个更好的生产和恢复期。其实我们不仅可以利用金牌月嫂推出膳食品质升级的潮流，也可以从食材的选择和烹饪方法入手，为其他家庭成员烹饪出健康的菜肴。
